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Gaspacho de concombre aux protéines 100% VEGAN Active Life

Une soupe froide originale et sans cuisson ça te dit? Un gaspacho concombre – pomme idéal pour rafraichir tes soirées d’été.

Le concombre est composé essentiellement d’eau ce qui lui confère des vertus diurétiques et drainantes.

Il est aussi pourvu de fibres ce qui participe au bon fonctionnement du transit intestinal.

Le concombre aurait aussi des vertus apaisantes, sa consommation réduirait l’anxiété. Et pour couronner le tout il est faible en calories. Il est ton allié dans la perte de poids.

Dans cette recette, on ajoute les protéines Vegan Active Life. Ce mix contient les meilleures protéines végétales de chanvre, riz et pois (pressé à froid) pour permettre à votre corps de prendre en masse musculaire sans prendre de gras. Les protéines végétales sont riches en fibres ce qui améliore la digestion et l’assimilation des aliments.

Choisis cette recette pour une verrine apéritive ou une entrée “coupe-faim” avant ton repas.

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 2 CS de yaourt grec ou de Skyr
  • 1 bon brin de basilic Thai ou basilic classique (le basilic Thai a une  la saveur très épicée proche de celle de l’estragon ou de l’anis)
  • 1 CS de protéines végan Active Life
  • dés de pommes
  • 1CS de jus de citron
  • sel et poivre

Préparation 

  • Peler le concombre et le couper en morceaux
  • Placer tous les ingrédients dans le Blender sauf les pommes et le jus de citron
  • Mixer le tout
  • Peler la pomme et la couper en dés
  • Mélanger les pommes avec la cs de jus de citron
  • Placer le gaspacho dans un bol et parsemer des dés de pommes et de basilic Thai.

Bon appétit !

Publié dans Nutrition,Recette

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